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喷施外源硒对番茄和西瓜果实硒含量及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张一雯 1 ; 迟凤琴 2 ; 张久明 2 ; 匡恩俊 2 ; 宿庆瑞 2 ; 刘亦丹 1 ;

作者机构： 1.东北农业大学资源与环境学院

2.黑龙江省农业科学院土壤肥料与环境资源研究所黑龙江省土壤环境与植物营养重点实验室

关键词： 番茄;西瓜;硒;富集;果实品质

期刊名称： 北方园艺

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 47-52

收录情况： 北大核心

摘要： 以"普罗旺斯"番茄、"绿宝石"西瓜为试材,研究了喷施外源硒对番茄和西瓜果实中硒含量和品质的影响,以期为提高番茄和西瓜果实硒含量和果实品质提供参考依据。结果表明:随着硒浓度的增加,番茄和西瓜果实中硒含量明显增加。喷施较低浓度的无机硒可以有效提高番茄果实的可溶性固形物含量;喷施生物硒能有效提高西瓜果实的可溶性固形物含量。喷施无机硒可增加番茄果实中的可溶性糖和维生素C含量。

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