文献类型： 中文期刊
作者： 付调坤 1 ; 周伟 1 ; 廖良坤 1 ; 付琼 2 ; 李积华 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所/农业农村部热带作物产品加工重点实验室
2.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
关键词： 香水莲花;植物甾醇;超声提取工艺;Box-Benhnken响应面法
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2020 年 41 卷 012 期
页码： 2541-2547
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为了分析香水莲花的植物甾醇含量并优化其超声提取工艺,采用高效液相色谱(HPLC)法测定香水莲花中菜籽甾醇、菜油甾醇和 β-谷甾醇的含量,再以上述3种甾醇提取量为评价指标,对液料比、超声提取温度和超声提取时间进行单因素试验,在此基础上,再采用Box-Behnken响应面法优化香水莲花甾醇提取工艺并进行验证.结果表明,影响香水莲花甾醇提取量的主次因素是液料比>提取时间>提取温度,其最优工艺条件为以95%乙醇为提取溶剂、超声功率100 W、液料比30:1(mL/g)、超声提取温度60℃、超声提取时间30 min;在最优工艺条件下进行验证实验,得出香水莲花中甾醇含量为菜籽甾醇64.61 mg/100 g、菜油甾醇40.77 mg/100 g、β-谷甾醇99.04 mg/100 g,总甾醇204.42 mg/100 g,综合评分与预测值相比差异不显著(P<0.05).研究结果为香水莲花资源的开发和利用提供参考.
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