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杨桃营养与保鲜加工现状与进展

文献类型： 中文期刊

作者： 郑洪 1 ; 张伟强 2 ; 陈洁 2 ; 廖汝玉 3 ;

作者机构： 1.福建省泉州市农业局种植业管理站;福建省农业厅;福建农林大学园艺学院;福建省农业科学院果树研究所

2.;福建省泉州市农业局种植业管理站;福建省农业厅;福建农林大学园艺学院;福建省农业科学院果树研究所

3.;福建省泉州市农业局种植业管理站;福建省农业厅;福建农林大学园艺学院;福建省农业科学院果树研究所;

关键词： 杨桃;营养;保鲜;加工;药用

期刊名称： 东南园艺

ISSN： 2095-5774

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 42-45

摘要： 本文对近年来杨桃营养与品质、杨桃的药用价值及其保鲜加工技术的研究进展进行综述,以便为后续开展相关研究提供参考。

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