您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

热研4号王草袋泡茶的加工制作及活性成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 姚广龙 1 ; 蒋盛军 2 ; 张伟敏 3 ; 刘国道 2 ; 虞道耿 2 ;

作者机构： 1.海南大学园艺园林学院

2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室

3.海南大学食品学院

关键词： 热研4号王草;袋泡茶;黄酮;多酚;维生素C

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2009 年 30 卷 12 期

页码： 1883-1886

收录情况： CSCD

摘要： 热研4号王草是象草和美洲狼尾草的杂交种。热研4号王草是一种植株高大、产量高、嫩茎多汁而略具甜味,叶柔嫩,动物适口性好的热带禾本科牧草。本研究通过低温干燥王草,粉碎形成草粉,分装制成王草袋泡茶;王草袋泡茶浸泡后,茶汁呈橙黄色,略带甜味,具新鲜牧草芳香味,是一种独具特色的禾本科牧草茶饮料。对袋泡茶的活性成分的分析结果表明,王草中总黄酮含量为28.90mg/g;多酚含量为12.63mg/g;维生素C含量为41.39(mg/100g),这表明王草中含有丰富的对人体具有保健作用的活性成分。同时,王草袋泡茶加工制作的成功对开发其他热带禾科牧草具有重要的借鉴意义。

  • 相关文献

[1]发酵和焙烤对可可豆多酚、黄酮和风味品质的影响. 易桥宾,谷风林,那治国,房一明,徐飞. 2015

[2]不同成熟度桑葚果实和叶片的多酚、黄酮和抗氧化性研究(英文). 张秀梅,刘玉革,朱祝英,杜丽清,李苗苗. 2014

[3]澳洲坚果果皮不同溶剂提取物的含量和抗氧化活性. 林文秋,杨为海,邹明宏,曾辉,万继锋,陆超忠. 2017

[4]热研4号王草选育. 刘国道,白昌军,王东劲,易克贤,韦家少,何华玄,周家锁. 2002

[5]黄河滩区不同刈割期对热研4号王草生产性能和品质的影响. 郭孝,邓红雨,白昌军,胡华锋,邢其银,唐军. 2017

[6]沼液对越冬期王草生产性能和品质的影响. 蔺红玲,韩建成,江汉青,张华林,贾汝敏,汪春,周汉林,江杨,李海亮,陈永辉,张秋炎. 2019

[7]热研4号王草原生质体的制备. 张继友,景晓辉,吴伦英,刘国道,吴琳. 2015

[8]三要素平衡施肥对热研4号王草产量的影响初报. 张宇,杨帆,余爱,张永发,唐树梅,漆智平. 2011

[9]热研4号王草栽培技术初探. 涂旭川,刘国道,白昌军,张绪元,朱新祥. 2008

[10]热研4号王草青贮研究. 李茂,字学娟,周汉林. 2012

[11]不同处理对王草青贮品质及其体外消化率的影响. 字学娟,李茂,周汉林. 2012

[12]热研2号柱花草和热研4号王草混合青贮对其营养成分及发酵品质的影响. 韩建成,吴群,蔺红玲,徐志军,周汉林. 2023

[13]热研4号王草青贮研究. 李茂,字学娟,周汉林. 2012

[14]不同品种芒果果肉抗氧化物质分析. 李丽,陈杰忠,谢江辉,王松标,武红霞,詹儒林. 2010

[15]不同倍性小型西瓜果实中维生素C和可溶性固形物含量的差异. 郑锋,詹园凤. 2014

[16]不同倍性小型西瓜果实中维生素C和可溶性固形物含量的差异. 郑锋,詹园凤,党选民,杨衍. 2012

[17]维生素C对中华蜜蜂死亡率及其铜锌超氧化物歧化酶基因表达的影响. 刘俊峰,吴小波,王子龙,曾志将. 2013

[18]高效液相色谱法测定菠萝果实维生素C含量. 张秀梅,杜丽清,谢江辉,弓德强,陈佳瑛,李伟才. 2007

[19]几种生化物质与辣椒抗蚜性的相关性. 陈青. 2002

[20]高效液相色谱法测定不同品种番木瓜果实中维生素C含量. 谢轶,苏冰霞,周鹏. 2016

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台