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12个泰国菠萝品种的果实品质评价

文献类型： 中文期刊

作者： 陆新华 1 ; 孙德权 1 ; 吴青松 1 ; 刘胜辉 1 ; 孙光明 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

关键词： 菠萝;品种;品质;评价

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2011 年 32 卷 12 期

页码： 2205-2208

收录情况： CSCD

摘要： 对从泰国引种至中国热带农业科学院南亚热带作物研究所的12个菠萝品种进行了果实品质分析比较,以品种的单果重、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸和维生素C含量等5个指标作为评价目标,采用"合理-满意度"和多维价值理论的合并规则进行综合比较分析,分别得出各品种品质的合成"合理-满意度",筛选出适合广东湛江及其周边地区栽培的鲜食品种为Phetchaburi#2和Puket,加工品种为Nanglae和Chantaburi。

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