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套袋对‘壶瓶枣’果实微域环境及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王保明 1 ; 丁改秀 1 ; 王小原 1 ; 秦国杰 2 ; 仓国营 2 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院园艺研究所

2.山西农业大学园艺学院

关键词： 壶瓶枣;套袋;微域环境;外观品质;内在品质

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2013 年 05 期

页码： 69-74

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】探讨一种新型果袋(专利号:CN 101697698 A)对‘壶瓶枣’(Ziziphus jujube‘Huping’)微域环境和果实品质的影响。【方法】于2011—2012年对白熟期至完熟期的壶瓶枣进行套袋,期间测定袋内、外的光照强度、温度及相对空气湿度。完熟期采样,研究套袋对壶瓶枣裂果率、外观品质及含糖量、维生素C含量和可滴定酸含量的影响。【结果】套袋明显导致袋内光照强度下降;阴雨天时,袋内相对空气湿度明显增加、袋内温度明显降低;晴天时,对袋内相对温度、空气湿度无明显影响。套袋后,裂果率降低44.65个百分点,枣皮光滑;枣果可溶性糖含量降低1.57个百分点,可滴定酸降低0.01个百分点,维生素C含量升高0.09 mg·g-1,但差异未达显著水平。【结论】套袋能明显改变壶瓶枣果实微域环境,降低枣裂果率,改善枣果外观品质,对其内在品质无明显影响。

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