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氮素对甘蓝产量、硝酸盐含量及氮吸收量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 朱静华 1 ; 高伟 1 ; 李明悦 1 ; 李玉华 1 ;

作者机构： 1.天津市农业资源与环境研究所

关键词： 甘蓝;不同施氮量;产量;氮吸收量;硝酸盐含量;土壤

期刊名称： 山西农业科学

ISSN： 1002-2481

年卷期： 2013 年 41 卷 07 期

页码： 712-715

摘要： 为了保证蔬菜食用安全,研究了不同施氮量对甘蓝产量、硝酸盐含量和氮吸收量的影响。结果表明,氮肥是提高甘蓝产量的主要影响因子,各处理与N1处理比较,可增产9.2%以上,特别是处理N3,N4,N6,N7分别增产23.7%,20.9%,13.9%,34.8%;外叶硝酸盐含量是内叶(可食部分)的3倍左右,外叶和内叶(可食部分)中硝酸盐含量均随着施氮量的增加呈增加趋势,甘蓝结球可食部分可以生吃,外叶部分硝酸盐含量较高,只能熟食;施N为162 kg/hm2是甘蓝最佳施氮量,可食部分中氮吸收量远远高于外叶,处理N7可食部分氮累积量最高;处理N1,N2氮素施用量表现为亏缺,其他处理氮素施用量都表现为盈余,并且随着施氮量的增加氮的盈余量增多(处理N7除外);耕层土壤(0～20 cm)硝酸盐含量高于20～40 cm土层土壤,各土层中硝酸盐含量不稳定。

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