文献类型： 中文期刊

作者： 陈丽丽 ¹ ; 吕平 ² ; 吕少杰 ² ; 房明志 ² ; 李斌 ² ; 胡跃高 ³ ; 薛绪掌 ⁴ ; 康文艺 ¹ ;

作者机构： 1.河南大学农学院

2.浙江道济农业科技发展有限公司

3.中国农业大学农学与生物技术学院

4.北京市农林科学院

关键词： 红/蓝/绿LEDs光源;苦荞芽菜;生物活性物;抗氧化活性;类黄酮合成基因表达

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2024 年 012 期

页码： 45-52

收录情况： CSCD

摘要： 为探究不同波长LEDs光源对苦荞芽菜生长的影响,本研究以黑暗（D）作对照,采用单色红（R）、蓝（B）、绿（G）光源培养苦荞芽菜,收获后分别测定其形态指标、生物活性物积累量、类黄酮合成关键基因表达量及抗氧化活性指标,结果表明:B处理的苦荞芽菜下胚轴呈深红色,伸长生长受到强烈抑制,花青素、总黄酮及总酚积累量均最高,分别是D的7.18、2.96和2.49倍;R处理的下胚轴呈浅粉色,上述3种生物活性物积累量分别是对照的2.56、1.68和1.40倍;G处理的下胚轴伸长与R相似,外观呈透明白色,生物活性物积累量与对照无显著差异。B和R均强烈诱导类黄酮生物合成通路上关键结构基因表达,显著增加苦荞芽菜下胚轴抗氧化活性。此外,各单色光处理均未显著影响苦荞芽菜可食用部位的鲜重。由此可见,红、蓝LEDs光源可显著影响苦荞芽菜形态生长,并增加其生物活性物积累及抗氧化能力,以蓝光最佳。