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水稻粒形及其与稻米品质性状的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 杨春刚 1 ; 邱志刚 1 ; 郭贵珍 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院水稻研究所

关键词： 水稻;粒形;品质

期刊名称： 科学种养

ISSN： 1673-3339

年卷期： 2016 年 004 期

页码： 263-264

摘要： 本文概述了水稻粒形的特点和分类,分析了水稻粒形与稻米的碾米品质、外观品质、蒸煮营养品质的关系,以供参考。

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