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蒸馏-乙酸铅吸收滴定法测定东北黑木耳中二氧化硫含量的不确定度分析

文献类型： 中文期刊

作者： 王春丽 1 ; 王洋 2 ; 李晓娟 3 ; 赵丽娟 1 ;

作者机构： 1.哈尔滨市产品质量综合检验检测中心

2.黑龙江民族职业学院食品学院

3.黑龙江省农业科学院生物技术研究所

关键词： 滴定法;东北黑木耳;二氧化硫;不确定度;评定

期刊名称： 东北农业科学

ISSN： 2096-5877

年卷期： 2021 年 006 期

页码： 114-117

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文章评定了蒸馏-乙酸铅吸收滴定法测定东北黑木耳中二氧化硫含量的不确定度。方法:依据GB 5009.34-2016食品中二氧化硫的测定、JJF 1059.1-2012测量不确定度评定与表示和CNAS-GL006:2018化学分析中不确定度的评估指南,建立了二氧化硫不确定度评定数学模型,并对二氧化硫测定过程中引入的不确定度进行分类和量化,分别计算出各不确定度分量的标准不确定度和相对不确定度。东北黑木耳中二氧化硫含量的合成相对标准不确定度为0.038 g/kg,二氧化硫残留量测定结果为（3.10±0.038）g/kg。黑木耳中二氧化硫含量的不确定度主要由碘标准溶液浓度和滴定实际消耗碘标准溶液体积引入,其次是由样品测量重复性引入,实验时需多加注意,以便提高数据准确性。

  • 相关文献

[1]原子荧光光谱法测定富硒小米中硒的不确定评定. 杜英秋. 2013

[2]微波消解-原子荧光光谱法测定豆粉中总汞的不确定度评定. 杜英秋. 2014

[3]高效液相色谱法测定酱油中山梨酸含量的不确定度评定. 金海涛,张晓波,任红波,刘峰,马文琼,潘博,陈国锋. 2010

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