文献类型： 中文期刊

作者： 杨肖芳 ¹ ; 李云端 ² ; 孙云帆 ² ; 李绍佳 ² ; 苗立祥 ¹ ; 张豫超 ¹ ; 蒋桂华 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院园艺研究所

2.浙江大学农业与生物技术学院

关键词： 基质栽培;土壤栽培;草莓;蔗糖;柠檬酸

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2022 年 34 卷 007 期

页码： 1423-1430

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解基质栽培和土壤栽培条件下草莓果实品质形成的差异,探究其影响规律,以越心草莓为材料,测定果实不同发育时期的蔗糖和柠檬酸含量,以及相关基因的表达量.结果显示,土壤栽培条件下蔗糖和柠檬酸含量高于基质栽培,其中,蔗糖积累的差异主要体现在草莓果实的尖部,柠檬酸积累的差异在果实尖部和基部.FaSPS2基因是土壤栽培和基质栽培蔗糖积累差异的关键基因,与蔗糖积累呈正相关.FaACO1、FaACO3基因的表达量与柠檬酸的积累呈负相关,基质栽培中FaACO1、FaACO3的表达量显著高于土壤栽培,导致基质栽培的成熟草莓果实中的柠檬酸含量低于土壤栽培.因此,FaSPS2、FaACO1和FaACO3基因在越心草莓蔗糖和柠檬酸含量的积累中发挥了重要作用,土壤栽培较基质栽培可能更有利于越心草莓蔗糖和柠檬酸含量积累.