文献类型: 中文期刊
作者: 赵荣兴 1 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院东海水产研究所
关键词: 日本;ADH;机制;研究;现状
期刊名称: 现代渔业信息
ISSN: 1004-8340
年卷期: 1991 年 08 期
页码: 12-14
摘要: DHA是n—3脂肪酸的一种,具有提高学习机能、保护视力、降低胆固醇等作用。目前,日本对DHA的研究方兴未艾。尤其是中上层鱼类的眼窝脂肪内含有丰富的DHA,是今后开发提纯DHA的廉价资源。本文着重概述了日本各研究机构近年对DHA研究的成果,仅供参考。
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