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木薯叶的营养价值、抗营养因子及其在生猪生产中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 冀凤杰 1 ; 侯冠彧 1 ; 张振文 1 ; 王定发 1 ; 李茂 1 ; 周汉林 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

关键词： 木薯叶;营养价值;抗营养因子;育肥猪;妊娠母猪

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2015 年 36 卷 07 期

页码： 1355-1360

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 人口膨胀导致的世界范围内谷物资源短缺,使人们迫切需要研发新的非常规饲料资源用于家畜生产。木薯叶作为木薯副产物,在热带和亚热带地区产量巨大。木薯叶是良好的蛋白质和氨基酸来源,含有比较丰富的矿物质和维生素,然而抗营养因子(如单宁、氢氰酸)限制了木薯叶在单胃动物上的应用。本文主要综述了木薯叶的营养价值、抗营养因子以及在育肥猪和妊娠母猪生产中的应用。

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[19]木薯叶花青素提取工艺研究. 张振文,徐缓,吴秋妃,林立铭,李开绵. 2018

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