文献类型： 中文期刊
作者： 庞金安 1 ; 马德华 1 ; 张延军 2 ;
作者机构： 1.天津市黄瓜研究所
2.山东省德州市蔬菜局
关键词： 高温;黄瓜幼苗;蛋白质
期刊名称： 天津农业科学
ISSN： 1006-6500
年卷期： 2001 年 7 卷 01 期
页码： 10-13
摘要： 以 4个耐高温能力不同的高代黄瓜自交系为材料 ,对高温条件下黄瓜幼苗体内的蛋白质含量变化进行了研究。高温处理后及在常温恢复 2天后 ,T94总蛋白质含量下降 ,其余品系含量上升 ;可溶性蛋白质含量降低 ,而且可溶性蛋白质总量与各品系对高温的耐性呈正相关 ,耐性强的品系含量高。热稳定蛋白质具有抵抗高温的能力 ,高温处理以及在常温恢复 2天后 ,热稳定蛋白质含量与各品系对高温的耐性呈正相关。
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