文献类型： 中文期刊

作者： 詹亚斌 ¹ ; 陈云峰 ² ; 陶兴玲 ³ ; 于科 ⁴ ; 魏雨泉 ¹ ; 李季 ¹ ;

作者机构： 1.中国农业大学资源与环境学院

2.湖北省农业科学院植保土肥研究所

3.中国农业大学有机循环研究院(苏州)

4.桓台县生态环境管理服务中心

关键词： 餐厨废弃物;好氧堆肥;回料;腐熟;NH₃;H₂S;细菌群落

期刊名称： 科学技术与工程

ISSN： 1671-1815

年卷期： 2022 年 036 期

页码： 16253-16259

收录情况： 北大核心

摘要： 中国餐厨废弃物产生量巨大，好氧堆肥是其肥料化利用的主要途径，但传统好氧堆肥往往存在辅料供应不足、臭气排放量大等问题，为了减少辅料添加、保障堆肥进程、降低臭气排放，探究了不同比例（0%、25%、50%、75%、100%,分别记为CK、R25、R50、R75、R100）餐厨垃圾堆肥熟料（回料）替代辅料锯末对餐厨废弃物堆肥效率的作用机制，通过好氧堆肥过程理化性质、腐熟程度、臭气排放和细菌群落动态变化来评估熟料回用对餐厨废弃物堆肥进程的影响。结果表明：不超过50%的回料替代，可促进堆肥升温、含水率下降、pH上升、发芽指数（GI）提高，但增加了氨气（NH₃）和硫化氢（H₂S）的排放，有助于细菌多样性的提升，其中回料替代50%辅料的处理组效果最为显著，R50处理堆肥产品含水率为42.17%、pH为7.49、GI为88.30%、NH₃和H₂S累计排放量分别为0.57 g/kg和0.28 g/kg,与对照堆肥相比，变形杆菌门（Proteobacteria）、放线菌门（Actinobacteria）、拟杆菌门（Bacteroidetes）、绿弯菌门（Chloroflexi）、酸杆菌门（Acidobacteria）相对丰度显著提升。因此，建议利用10%回料替代辅料（锯末）,以实现高效、低成本的餐厨废弃物好氧堆肥资源化处理。