您好，欢迎访问贵州省农业科学院 机构知识库！
贵州省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

发酵辣椒乳酸菌安全性测定研究

文献类型： 中文期刊

作者： 吴小波 1 ; 周俊良 1 ;

作者机构： 1.贵州省果树科学研究所

关键词： 发酵辣椒;乳酸菌;耐药性;硫化氢;吲哚

期刊名称： 中国调味品

ISSN： 1000-9973

年卷期： 2011 年 36 卷 07 期

页码： 35-37

收录情况： 北大核心

摘要： 从优质发酵辣椒制品中分离出乳酸菌株,测定其是否产生吲哚,H2S,同时进行抗生素敏感试验,以及耐药性质粒试验。结果表明,分离所得菌株,均不产生吲哚,H2S,但部分菌株对一些常见抗生素存在耐药性。

  • 相关文献

[1]纯种乳酸菌接种发酵辣椒综合品质特性研究. 王雪雅,吴华丽,丁筑红,蓬桂华,孙小静,彭邦远,张洪礼,尹智华. 2016

[2]电子鼻结合顶空SPME-GC-MS联用技术分析贵州不同品种辣椒发酵后挥发性成分. 陆宽,王雪雅,孙小静,霍昕,高玉琼,冯发进,杜成兴. 2018

[3]冷浸田中H_2S对水稻毒害作用及改良措施. 林海波,朱青,陈正刚,张钦. 2014

[4]规模化猪场致病性仔猪黄白痢大肠杆菌耐药性检测. 毛君婷,姜玲玲,史开志. 2014

[5]弗氏柠檬酸杆菌SYBR Green Ⅰ荧光定量PCR诊断方法的建立及耐药性分析. 王芳,康超,李永霞,余波,周思旋,罗永成,马永兵. 2016

[6]仔猪致病性大肠杆菌的分离鉴定及药敏试验. 杨莉,余波,杨茂生,徐景峨,李刚,陈远晟,唐远江,龙玲,史开志,杨胜坤,刘运平,袁廷明,贾惠珺. 2018

[7]链霉素防治植物细菌性病害的历史与研究现状. 李文红,程英,金剑雪,李凤良. 2013

[8]贵州省猪传染性胸膜肺炎放线杆菌核酸检测及其耐药性调查. 余波,杨莉,王芳,史开志,周思旋. 2017

[9]鸡沙门氏菌感染的PCR诊断及药敏实验研究. 陈一亿,文正常. 2013

[10]猪大肠杆菌的分离鉴定及药敏试验. 杨莉,余波,徐景峨,杨茂生,吴位珩,余国富,魏赐开,肖德福,陈晓岚,单鲁先,韦登雄,蒲龄,姜玲玲. 2020

[11]贵州市售婴儿配方乳粉中克罗诺杆菌的污染情况及特征分析. 陈曦,黄道梅,孟繁博,郑秀艳,李国林. 2020

[12]2013-2019年贵州省副猪嗜血杆菌分离株耐药性及其演变. 史开志,杜春林,王婧,张静,杨茂生,李永明. 2020

[13]牛源化脓隐秘杆菌的分离鉴定与黔中金荞麦体外抑菌试验. 陶小艳,张涛,史开志,周思旋,唐远江,赵宇,黄波,卢昱希,李婷,代国滔,任荣清. 2023

[14]贵州山羊大肠杆菌的分离鉴定及药敏试验. 杨莉,李婷,陈雪娇,徐景峨,韩勇,周伟,陶孟旭,李正兴,杨茂生,李美娟,蒲龄,周国松,张涛,田宇杰,卢昱希,周思旋. 2023

[15]鸭源A型多杀性巴氏杆菌的分离鉴定及喹诺酮类药物敏感性分析. 李亚菲,张亚楠,徐景峨,王英. 2021

[16]乳酸菌液对断奶兔生产性能和肠道菌群的影响. 张麟,孔德顺. 2015

[17]常用益生菌在鲟鱼饲料添加剂中的应用及研究进展. 李小义,孔杰,赵凤,杨明举. 2016

[18]稻草青贮乳酸菌菌种的筛选. 许留兴,彭凯,赵丽丽,张锦华,吕小溪. 2014

[19]添加绿汁发酵液、乳酸菌制剂和葡萄糖对象草青贮发酵品质的影响. 荣辉,余成群,陈杰,下条雅敬,邵涛. 2013

[20]添加不同乳酸菌对玉米秸秆青贮有氧稳定性影响的研究. 付薇,陈伟,韩永芬,张蓉,杨祎祎,马宁. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：贵州省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台