文献类型： 中文期刊

作者： 柳杭 ¹ ; 陈洋 ¹ ; 段心明 ² ; 孙丽敏 ³ ; 孙鑫铭 ¹ ; 杨雨江 ¹ ; 单雪松 ¹ ; 姜怀志 ¹ ;

作者机构： 1.吉林农业大学动物科学技术学院

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3.吉林省农业科学院(中国农业科技东北创新中心)畜牧兽医研究所

关键词： 生长发育;屠宰性能;肉品质;杂交效果;乾华肉用美利奴羊

期刊名称： 草业科学

ISSN： 1001-0629

年卷期： 2024 年 006 期

页码： 1418-1428

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 乾华肉用美利奴羊是我国自主培育的肉毛兼用型绵羊新品种，探究乾华肉用美利奴羊改良地方品种的生产性能，将对揭示该品种的种质特性和在肉羊主产区的示范推广提供充足的试验依据。在同一饲养条件下分别以乾华肉用美利奴羊和杜泊羊为父本，分别与小尾寒羊和乌珠穆沁羊两个地方品种进行杂交，对同龄后代的生长发育、屠宰性能和羊肉品质进行对比。结果表明：乾华肉用美利奴羊与两个地方品种的杂交后代从生长速度来看，均显著优于其他组合的杂交后代（P <0.05）；从胴体重、屠宰率、净肉率、眼肌面积来看，6月龄和12月龄优于其他组合的同龄杂交羊（P <0.05）；从羊肉剪切力和肌纤维直径来看，6月龄和12月龄显著低于杜泊与两个品种杂交后代（P <0.05）。综合比较生长发育、屠宰性能和肉质性状，乾华肉用美利羊与小尾寒羊的F₁代优于与乌珠穆沁羊的F₁代。分析饲养改良后代的经济收益发现，乾华肉用美利羊改良小尾寒羊、乌珠穆沁羊的后代分别较母本品种每只增加经济收益133.2～487.49元，较杜泊羊与两个地方品种杂交后代每只均增加100元以上。综上所述，乾华肉用美利奴羊改良小尾寒羊、乌珠穆沁羊等本地羊的效果良好，是发展肉羊产业的优良种源，可作为商品肉羊生产的父本品种而广泛利用。