文献类型： 中文期刊
作者： 马德华 1 ;
作者机构： 1.天津市黄瓜研究所
期刊名称： 农村科技开发
ISSN： 1004-2482
年卷期： 1996 年 01 期
页码： 35
摘要： 黄瓜栽培历史悠久,由于其营养丰富、味美质优而深受我国人民的喜爱,广泛用于生食、炒菜、色拉菜、腌渍等,然而黄瓜的药用及美容价值就鲜为人知了。黄瓜不但富含各种糖类、甙类、蛋白质、矿物质等营养成分,而且含有咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸、维生素B、C、葫芦素、A、B、C、D等物质,有资料表明,葫芦素C具有极好的美容效果。我国古代就有用黄瓜汁涂面护肤美容的做法。八十年代初法国一家化妆品厂研制了一种含有黄瓜提取物的化妆品,风靡
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