文献类型： 中文期刊
作者： 陈龙英 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院园艺研究所
期刊名称： 园林
ISSN： 1000-0283
年卷期： 2009 年 03 期
页码： 24-25
摘要： 埃及野菜、羊栖菜、葫芦巴、金莲花、琉璃苣、迷你橘瓜……这些有着稀奇古怪名字的蔬菜,对大多数市民来说,不要说吃,有的恐怕连听都没听到过。科技给餐桌带来变化是悄然进行的。如今特色蔬菜正日益成为现代人的新宠。特色蔬菜的来源有两类:第一类是从世界各地飘洋过海来到上海,经驯化择优而"落户",如绿茸菜、羊栖菜、辣菜等;另一类是土生土长但经优化并
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