文献类型： 中文期刊

作者： 邵秀红 ¹ ; 张海霞 ¹ ; 马柱文 ¹ ; 陈俊标 ¹ ; 潘晓英 ¹ ; 李集勤 ¹ ; 黄振瑞 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院作物研究所/广东省农作物遗传改良重点实验室/广东省烟草育种与综合利用工程技术研究中心;广东烟草韶关市有限公司乳源瑶族自治县分公司

关键词： 茄科作物;绿原酸;含量;生物合成途径;调控机制

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2023 年 50 卷 007 期

页码： 102-114

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 绿原酸是植物体内重要的多酚类化合物,在植物生长发育、抗病虫害、抗寒及其他逆境等方面发挥重要作用,同时具有多种药理功能,包括抗炎、抗菌、抗病毒、抗癌、抗紫外光与辐射、免疫调节、降血脂、降血糖等,在功能性食品、营养补充剂、食品原料、化工和新药开发等方面的应用潜力巨大.番茄、茄子、辣椒、马铃薯和烟草都是世界上重要的经济作物,它们均是茄科植物的重要种类,也是绿原酸的重要来源,其果实或营养器官中的绿原酸含量具有较大差异,且绿原酸合成代谢是遗传和环境等因素共同决定的复杂生物学过程.因此,茄科作物绿原酸的生物合成及其调控的分子机制研究对作物遗传改良具有重要的理论意义与应用价值.本文概述了绿原酸在以上5种茄科作物中的含量情况、绿原酸的生物合成途径及其转录调控分子机制,以及基因型差异、环境因素、栽培措施等因素对茄科作物绿原酸含量影响等方面的研究进展,旨在为茄科作物绿原酸开发利用、高绿原酸茄科作物种质资源创制以及新品种培育等提供理论依据.