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日本啤酒大麦品比试验和品质检测

文献类型: 中文期刊

作者: 邓崇辉 1 ;

作者机构: 1.吉林省农科院作物育种所

期刊名称: 大麦科学

ISSN: 1004-0296

年卷期: 1993 年 03 期

页码: 42-43

摘要: 在大麦育种中,作为啤酒工业原料——啤酒大麦,日本育种家除了对农艺性状进行选择外,特别高度重视对品质性状的选择。一般在育种的初中期(F_3~F_5代)阶段,即对品质性状进行选择。以枥木分场为例,对育成的系统一般在F_5代开始进行品质分析。由于这个阶段需要分析的系统数量很多,每一系统的播种量又有限,所以,通常只用60克样本进行简单制麦。测定

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