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山西省甜荞种质资源营养特性的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 赵建栋 1 ; 李秀莲 2 ; 崔林 3 ;

作者机构: 1.山西省农业科学院农作物品种资源研究所

2.农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室

3.山西省农业科学院作物科学研究所

关键词: 山西;甜荞;营养特性

期刊名称: 辽宁农业科学

ISSN: 1002-1728

年卷期: 2013 年 03 期

页码: 64-65

摘要: 通过对山西省的75份甜荞遗传资源的主要营养成分进行分析,明确了山西省各地区甜荞资源维生素E、维生素PP、和Se元素的平均含量和变化范围,筛选出高含量维生素E资源4份,高含量维生素PP资源5份,高硒资源17份,并对优异资源的分布情况进行了分析。

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