您好，欢迎访问中国热带农业科学院 机构知识库！
中国热带农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

澳洲坚果果仁中粗脂肪与脂肪酸含量的变异分析

文献类型： 中文期刊

作者： 杜丽清 1 ; 曾辉 1 ; 邹明宏 1 ; 陆超忠 1 ; 罗炼芳 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

关键词： 澳洲坚果;果仁;粗脂肪;脂肪酸;变异分析

期刊名称： 经济林研究

ISSN： 1003-8981

年卷期： 2009 年 27 卷 04 期

页码： 96-99

摘要： 为了深入了解澳洲坚果果仁的营养品质特点,从而为澳洲坚果产业发展提供科学依据,以8种澳洲坚果主栽品种为试样,研究了不同品种果仁中粗脂肪和脂肪酸含量的差异情况。结果表明:8种澳洲坚果果仁中粗脂肪含量在717.4～760.3mg·g~(-1)之间,品种间的变异系数为1.94%,方差分析结果还表明,各品种间粗脂肪含量无显著差异;澳洲坚果果油富含8种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量所占比例高达80%以上,主要为油酸和棕榈油酸,而饱和脂肪酸只占20%以下,主要是棕榈酸。

  • 相关文献

[1]澳洲坚果不同种质果仁粗脂肪及脂肪酸成分的研究. 杨为海,张明楷,邹明宏,曾辉,张汉周,陆超忠. 2012

[2]澳洲坚果不同种质果仁矿质元素含量分析. 杨为海,张明楷,邹明宏,曾辉,万继锋,张汉周,陆超忠. 2016

[3]澳洲坚果果仁氨基酸含量的差异性分析. 杜丽清,曾辉,邹明宏,陆超忠,罗炼芳,张汉周. 2008

[4]南亚系列澳洲坚果品种在贵州的适应性研究. 康专苗,郭广正,王代谷,何凤平,曾辉,王文林,涂行浩. 2025

[5]GC-MS分析澳洲坚果脂肪酸组分. 赵大宣,赵静,秦斌华,邱文武,覃振师,郑树芳,魏长宾,韦持章,肖淑英,王文林. 2013

[6]澳洲坚果脂肪酸成分分析. 王文林,赵静,秦斌华,邱文武,覃振师,郑树芳,魏长宾,韦持章. 2013

[7]6种山蚂蝗养分及单宁含量随生育期变化动态. 陈艳琴,刘斌,周汉林,刘国道. 2010

[8]澳洲坚果果皮矿质元素含量分析. 张汉周,杨为海,张明楷,曾辉,邹明宏,陆超忠. 2014

[9]割手密SsREMO-1基因的克隆与等位变异分析. 刘洋,姚艳丽,胡小文,徐磊,高玉尧,安东升. 2018

[10]41份结缕草属种质资源耐盐性评价. 黄春琼,刘国道,白昌军. 2017

[11]基于植物学性状分析蝴蝶豆种质遗传多样性. 王燕茹,袁秉琛,孙郁婷,李承臻,王志勇,虞道耿. 2023

[12]12个引进油梨品种果肉品质的评价. 魏永赞,王一承,舒波,刘丽琴,谢江辉,李伟才,石胜友. 2017

[13]不同油棕品种维生素E含量测定及其与粗脂肪含量的相关性分析. 周丽霞,曹红星. 2019

[14]基于SNP分子标记的澳洲坚果种质遗传多样性分析. 谭秋锦,王文林,陈海生,韦媛荣,郑树芳,黄锡云,贺鹏,夏志强. 2020

[15]澳洲坚果实时荧光定量PCR分析中内参基因的筛选. 杨倩,杨子平,周娅丽,陈东泉,刘恒. 2020

[16]澳洲坚果种质资源花序表型多样性研究. 万继锋,曾辉,杨为海,张汉周,陆超忠,陈倪,陈菁,罗炼芳. 2019

[17]贵州适种澳洲坚果品质性状评价. 康专苗,何凤平,耿建建,朱文华,雷朝云,刘凡值,张燕,王代谷,李向勇,范建新,卢加举,曾辉,陶亮. 2020

[18]澳洲坚果花芽分化期间内源激素的变化. 曾辉,杜丽清,邹明宏,陆超忠,罗炼芳,张汉周. 2008

[19]澳洲坚果品种适应性研究. 陆超忠,曾辉,张汉周. 2004

[20]不同种植密度对澳洲坚果产量及经济效益的影响. 郑树芳,汤秀华,王文林,谭秋锦,陈海生,覃振师,莫庆道,曾辉. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：中国热带农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台