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4种鲇形目鱼消化系统蛋白水解酶

文献类型： 中文期刊

作者： 沈怡 1 ; 孙中武 2 ; 尹洪滨 3 ; 陶翠花 1 ;

作者机构： 1.东北林业大学

2.东北林业大学生命科学学院

3.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所

关键词： 鲇形目;消化系统;蛋白水解酶;聚丙烯酰胺凝胶电泳

期刊名称： 东北林业大学学报

ISSN： 1000-5382

年卷期： 2007 年 35 卷 05 期

页码： 66-68

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对4种鲇形目鱼——鲇[Silurus asotus(Linnaeus)]、怀头鲇(Silurus soldatovi Nikolsky et Soin)、乌苏里拟鲿[Pseudobagrasuss uriensis(Dybowski)]、黄颡鱼[(Pelteobagrus fulvidraco(Richardson)]的消化系统蛋白水解酶的种类和活性进行了检测,并比较了4种鱼消化系统各组织器官在不同pH条件下蛋白水解酶的分布和活性差异:4种鲇形目鱼蛋白水解酶的表达具有组织器官特异性,胃和前肠的蛋白水解酶活性最强;4种鲇形目鱼蛋白水解酶的表达有科属差异,同科鱼中存在分子量相同的蛋白水解酶,而不同科鱼中未见分子量相同的蛋白水解酶;怀头鲇消化系统蛋白水解酶的种类最多,活性最强;4种鲇形目鱼消化系统蛋白水解酶均表现出明显的pH依赖性。

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