文献类型： 中文期刊

作者： 王芸 ¹ ; 李健 ² ; 李正 ³ ; 牛津 ¹ ; 王珺 ¹ ; 黄忠 ¹ ; 林黑着 ¹ ;

作者机构： 1.农业部水产品加工重点实验室

2.农业部海洋渔业可持续发展重点实验室

3.建明工业

关键词： 绿原酸;凡纳滨对虾;抗氧化系统功能;盐度胁迫;肝胰腺;酶活性

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2014 年 02 期

页码： 340-350

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选择健康、均匀,体质量为(6.74±0.08)g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei),将360尾随机分为4组,分别投喂含有0 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg和400 mg/kg绿原酸的饲料28 d,随后将对虾从盐度为32的天然海水直接转移至盐度为10的海水中暴露72 h,测定对虾肝胰腺TAS、GPx、CAT活力和GPx、CAT基因表达水平。结果显示,在天然海水养殖条件下,绿原酸对凡纳滨对虾肝胰腺TAS、GPx活性无明显影响,但投喂含有绿原酸的饲料28d,对虾肝胰腺GPx、CAT和GPx、CAT基因表达水平显著高于D0组(P<0.05),以D2组GPx活性和GPx、CAT基因表达水平最高,分别为164.29 U/mgprot和1.61、2.14倍。低盐度胁迫24 h,D0组对虾抗氧化反应表现在TAS、GPx活性和GPx基因表达水平较28 d显著升高(P<0.05),分别增加了31.30%、27.96%和170%,而绿原酸各组对虾肝胰腺TAS、GPx活性和GPx基因表达水平显著低于D0组(P<0.05),说明绿原酸可有效缓解低盐度胁迫下对虾抗氧化系统酶活性的剧烈波动。低盐度胁迫72 h,绿原酸各组对虾肝胰腺TAS、GPx、CAT活性及CAT基因表达水平均明显高于D0组。上述结果表明绿原酸能够诱导凡纳滨对虾的抗氧化系统功能,在凡纳滨对虾抵抗低盐度胁迫中发挥着重要的作用。本研究旨为开发绿色植物提取物在对虾养殖中的应用,解决盐度胁迫对机体造成的氧化损伤提供理论依据。