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低温胁迫对香菇转色和原基形成的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 冯志勇 1 ; 潘迎捷 1 ; 程继红 2 ; 高君辉 2 ; 赵明文 1 ; 刘晓东 3 ;

作者机构： 1.南京农业大学生命科学学院农业部农业环境微生物工程重点开放实验

2.上海市农业科学院食用菌研究所

3.上海丰科生物科技股份有限公司

关键词： 香菇;低温胁迫;转色;原基形成

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2005 年 24 卷 04 期

页码： 20-22

摘要： 香菇是变温结实型大型真菌,低温刺激是香菇子实体形成的重要诱发条件,测定了低温刺激对香菇菌丝转色和产生原基的影响,结果发现温差为15℃的低温胁迫能促进原基形成但不能促进菌丝的转色,在低温胁迫处理后如不能给予合适的栽培环境,低温胁迫对原基形成的诱导效应将会消失。生理成熟的香菇菌丝经温差为15℃的低温胁迫处理后,能使原基发生提前1～2d,且原基发生的整齐度大大提高。该结果对香菇商业化的设施栽培有着积极的意义。

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