文献类型： 中文期刊
作者： 王谋强 1 ;
作者机构： 1.贵州省农业科学院园艺所
期刊名称： 农技服务
ISSN： 1004-8421
年卷期： 2002 年 08 期
页码： 12-13
摘要： 黄花菜,又叫金针菜、金菜,草药名萱草,为百合科草属能形成肥大花蕾的宿根性多年生草本。黄花菜产品为我国传统特产蔬菜之一,自古与冬笋、香菇、木耳齐名,北宋苏轼赞美黄花菜说:“莫道农家无宝玉,遍地黄花是真金。”因蔬花药兼用,故有“健脑菜”、“美化菜”之誉。近年来,随着农业种植业结构不断调整,有不少地区选中黄花菜作为一项重要产业来发展,为此,特将黄花菜栽培技术介绍如下,供参考。
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