文献类型: 中文期刊
作者: 马健 1 ; 季海峰 2 ; 蒋万春 1 ; 张董燕 2 ;
作者机构: 1.河北工程大学生命科学与食品工程学院
2.北京市农林科学院畜牧兽医研究所
关键词: 日粮纤维;微生物发酵;畜禽生产;肠道健康
期刊名称: 中国畜牧杂志
ISSN: 0258-7033
年卷期: 2021 年 003 期
页码: 31-38
收录情况: 北大核心
摘要: 微生物发酵是一种能够提高日粮纤维应用价值的饲料加工方法,在动物生产应用中能够起到促进机体生长、改善血清指标、调节菌群平衡、增强免疫力和抗氧化性能以及提高畜产品品质等作用。近年来,发酵日粮纤维在调控肠道健康方面越来越受到研究和关注。本文综述了日粮纤维结构、发酵纤维的研究现状和作用机理及其动物生产中的应用进展,为促进日粮纤维在养殖生产中的高效应用提供依据。
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