文献类型： 中文期刊

作者： 殷明 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院蔬菜研究所

期刊名称： 生物质化学工程

ISSN： 1673-5854

年卷期： 1987 年 008 期

页码： 13-15

摘要： 本文报道了用中国林科院林化所生产的紫胶水果涂料对新鲜瓜菜(西瓜、茄子、辣椒、蕃茄、青蒜薹、黄瓜等)贮存保鲜应用的效果.试验表明,这些涂料对减少贮存腐烂、降低水分蒸发以及保持蔬菜鲜绿都有明显效果.