文献类型： 中文期刊
作者： 杨起英 1 ;
作者机构： 1.江苏省农科院蔬菜所
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 1988 年 06 期
页码： 29-30
摘要： 甜玉米原产美国,大量栽培和广泛食用只有100多年的历史。本世纪40年代,由于甜玉米杂交种的问世,才得到迅速发展。近年来,我省甜玉米生产逐渐发展,特别是外向型农业的发展,为甜玉米开拓了广阔的市场。 甜玉米可兼作粮食、水果和蔬菜,具有鲜、甜、嫩、脆、清香等特点,其鲜果穗既可煮熟吃、炒菜吃,也可生食,含V_c、B_1、B_2等多种维生素以及
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