文献类型： 中文期刊

作者： 刘明 ¹ ; 靳容 ¹ ; 于永超 ¹ ; 赵鹏 ¹ ; 张强强 ¹ ; 朱晓亚 ¹ ; 王静 ¹ ; 唐忠厚 ¹ ;

作者机构： 1.江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/国家土壤质量徐州观测实验站

关键词： 紫薯;密度;氮钾配比;产量;品质

期刊名称： 中国土壤与肥料

ISSN： 1673-6257

年卷期： 2025 年 002 期

页码： 145-154

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为筛选徐紫薯8号适宜的栽插密度和氮钾肥施用水平，选取栽插密度(D,5.25万、6.00万和6.75万株·hm^-2)、施氮量(N,0、45、90 kg·hm^-2)和施钾（K₂O）量(K,0、120、240 kg·hm^-2)作为影响因素，设计三因素三水平正交试验，通过极差分析、方差分析和多重比较，评价不同处理组合对徐紫薯8号产量、营养品质和淀粉糊化特征的影响，以确定最佳的栽培方案。结果表明，（1）密度和钾肥水平对徐紫薯8号块根产量有显著影响，密度水平对地上部生物量和根冠比有显著影响。2022和2023年块根产量均为D3N1K3处理组最高，分别比最低组D1N1K1显著高出44.1%和28.8%。极差分析结果表明影响块根产量的3个因素主次顺序为D>K>N，最优组合为D3N2K3。（2）氮肥对淀粉、还原糖和蛋白质含量的影响最大（R值分别为24.9、15.9和9.0），密度对可溶性糖含量的影响最大（R=20.1）。还原糖和可溶性糖含量最高的组合为D3N1K3，多重比较与极差分析结果一致。（3）块根淀粉糊化的最高黏度、热浆黏度和冷浆黏度均在处理组D3N3K2最高（分别为6578、3252和4349 cP），而极差分析预测最高的为D3N3K3。（4）回归曲线方程显示，密度、施氮量和施钾量分别为6.75万株·hm^-2（D3）、48 kg·hm^-2（接近N2）和240 kg·hm^-2（K3）时，可获得最大块根产量27.07 t·hm^-2，但营养品质和淀粉品质受到一定影响。综上，以徐紫薯8号产量为目标的最佳处理组合为密度6.75万株·hm^-2、N 48 kg·hm^-2、K₂O 240kg·hm^-2，可根据鲜食或淀粉用途对氮肥用量进行适当调整。