文献类型： 中文期刊
作者： 李聚才 1 ; 刘自新 2 ; 王川 3 ; 梅宁安 2 ; 马小明 1 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院草畜工程技术研究中心
2.宁夏农林科学院畜牧兽医研究所
3.银川市西夏区科学技术局
期刊名称： 黑龙江畜牧兽医
ISSN： 1004-7034
年卷期： 2012 年 16 期
页码： 81-83
收录情况： 北大核心
摘要： 清真牛肉是宁夏现代农业战略性主导产业之一。多年来,宁夏以引进西门塔尔、利木赞和安格斯等国外良种牛为主推品种改良本地黄牛,生产了不同品种杂交改良的后代群体。为了探讨不同杂交牛肉品质遗传改良效果,笔者进行了不同杂交育肥牛和不同营养水平育肥牛肉食用品质的分析,旨在为宁夏肉牛新品种(系)培育提供参考依据,为同类地区肉牛生产发展提供技术支撑。
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