文献类型： 中文期刊
作者： 胡肄农 1 ;
作者机构： 1.江苏省农业科学院农业设施与装备研究所/农业农村部长江中下游设施农业工程重点实验室
关键词： 智慧奶业;智能养殖;乳品加工
期刊名称： 中国畜牧杂志
ISSN： 0258-7033
年卷期： 2023 年 004 期
页码： 318-322
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 发展以数字化、自动化和智能化为特征的智慧奶业，是完善现代奶业科技创新体系、实现奶业高质量发展的核心任务。本文对智慧奶业的概念和内涵进行定义，判断目前智慧奶业处于初级发展阶段，通过阐述奶牛养殖和乳品生产各环节数字化、智能化关键技术与装备的研究与应用情况，总结智慧奶业发展在技术装备层面和建设运行层面出现的阶段性问题主要源于资金投入、技术研发、人才队伍和行业规范4个方面的供给不足，据此提出针对性的发展建议。
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