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丁香酚对合果芋果胶杆菌(Pectobacterium aroidearum)L6抑菌效果研究

文献类型: 中文期刊

作者: 禄锦鹏 1 ; 刘文波 1 ; 范鸿雁 2 ; 缪卫国 1 ; 林春花 1 ; 秦春秀 1 ;

作者机构: 1.海南大学热带农林学院/热带农林生物灾害绿色防控教育部重点实验室

2.海南省农业科学院热带果树研究所

关键词: 丁香酚;果胶杆菌;抑菌作用;细胞膜

期刊名称: 安徽农业科学

ISSN: 0517-6611

年卷期: 2025 年 53 卷 004 期

页码: 124-128

摘要: 以实验室前期分离的果胶杆菌(P.aroidearum)L6为对象,探究丁香酚对其抑菌效果。通过常量稀释法测定丁香酚对合果芋果胶杆菌(P.aroidearum)L6的抑菌活性;利用紫外分光光度法测定经丁香酚处理后菌液的K+、AKP、ATP、核酸和蛋白质含量;测定其电导率,再利用扫描电子显微镜观察经丁香酚处理后的菌体,从细胞水平探究丁香酚抑菌效果。结果显示,丁香酚对合果芋果胶杆菌(P.aroidearum)L6的MIC为800 mg/L,EC50为409.33 mg/L;通过对比丁香酚处理前后的菌体破坏特征,发现K+、AKP、核酸、蛋白质和电导率上升,ATP水平下降;扫描电子显微镜观察显示,丁香酚处理的菌体出现裂解、黏连现象。丁香酚通过破坏果胶杆菌(P.aroidearum)L6细胞膜完整性,引起内含物泄露、能量代谢失衡,从而达到抑菌作用。

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