文献类型： 中文期刊

作者： 孟繁磊 ¹ ; 宋志峰 ¹ ; 谭莉 ¹ ; 张振都 ¹ ; 蔡红梅 ¹ ; 何智勇 ¹ ; 张奇 ¹ ; 魏春雁 ¹ ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

关键词： UPLC;超声波提取;黄玉米;玉米黄质

期刊名称： 中国食品添加剂

ISSN： 1006-2513

年卷期： 2018 年 11 期

页码： 188-192

收录情况： 北大核心

摘要： 建立超高液相色谱测定黄玉米中玉米黄质的方法。黄玉米粉粹后,甲醇超声提取,用Acclaim~(TM)C_(30) (2.1×100mm,粒径3μm)为色谱柱分离,流动相为乙腈-甲醇(90∶10,v/v),流速0.5 mL/min,柱温35℃,检测波长445 nm,外标法定量。结果表明,玉米黄质在0.1～5μg/mL范围内线性关系良好,检出限为0.03mg/kg,定量限为0.10 mg/kg,加标平均回收率在92.67%～94.67%之间,RSD在1.26%～4.12%之间。应用此方法测定不同品种黄玉米中玉米黄质的含量在0.69～7.43 mg/kg之间。本方法操作简单,精密度和重现性好,结果准确度高,为黄玉米中玉米黄质含量的测定提供了一种准确、快速的分析方法。