文献类型： 中文期刊

作者： 姜妍 ¹ ; 薛恩玉 ² ; 鹿文成 ³ ; 崔国文 ⁴ ; 李远明 ¹ ; 韩天富 ⁵ ; 王绍东 ¹ ;

作者机构： 1.东北农业大学农学院大豆生物学教育部重点实验室

2.黑龙江省绿色食品发展中心

3.黑龙江省农业科学院黑河分院

4.东北农业大学动物科学技术学院

5.中国农业科学院作物科学研究所

关键词： 大豆;Kunitz型胰蛋白酶抑制剂;营养价值

期刊名称： 草业学报

ISSN： 1004-5759

年卷期： 2020 年 29 卷 010 期

页码： 91-98

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 大豆作为饲料蛋白质的重要来源,既含有丰富的营养成分,也有影响蛋白质消化吸收的胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子.本研究以合丰50为母本,中黄16为父本,通过常规杂交育种及非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳的分子辅助育种技术,经过多年选育,获得适合黑龙江省栽培的Kunitz型胰蛋白酶抑制剂缺失稳定遗传的大豆新品系"HZ8009".该品系生育期120 d,植株高大茎叶繁茂,无限结荚习性,籽粒蛋白质含量42%,脂肪含量20%.利用饲草质量检测技术对高代品系"HZ7009"植株饲草营养价值分析表明,与牡丹江秣食豆相比,"HZ7009"干草产量高21.39%,干物质中粗蛋白质含量高3.92%,且最佳刈割时期为花期至结荚期.大豆新品系"HZ8009"具有高蛋白、高生物量的特性,可作饲草资源品种加以广泛利用.