文献类型： 中文期刊
作者： 李秀莲 1 ; 史兴海 1 ; 朱慧珺 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院作物科学研究所
关键词： 苦荞;药用价值;保健;策略
期刊名称： 山西农业科学
ISSN： 1002-2481
年卷期： 2011 年 39 卷 08 期
页码： 908-910
摘要： 通过对苦荞药用价值、保健功能以及苦荞食品研究开发现状的阐述,针对苦荞开发利用存在的销售渠道不畅、产后环节没有保证,缺乏强势品牌、企业效益差,价格定位高、消费群体小,企业有利独享、长久发展没有保障等问题,提出政府支持、加大投入,提高产品科技含量、打造强势品牌,制定科学合理的价格标准,农民增收、实现双赢4项发展荞麦保健品产业的对策。
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