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小麦低分子量麦谷蛋白亚基研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 马勇 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院克山分院;

关键词： 小麦;低分子量谷蛋白亚基;品质;育种

期刊名称： 农业科技通讯

ISSN： 1000-6400

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 9-11

摘要： 低分子量麦谷蛋白是小麦贮藏蛋白的主要成分,是小麦加工品质的重要影响因子。本文作者从小麦低分子量谷蛋白亚基的分类、染色体定位、基因克隆以及与品质性状的关系等方面,综合论述了低分子量麦谷蛋白亚基的研究进展,以期为今后小麦品质育种提供理论依据。

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