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费林试剂滴定法测定还原糖方法的改进

文献类型： 中文期刊

作者： 叶海辉 1 ; 何秀芬 1 ; 王秀兰 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院分析测试中心

关键词： 费林试剂滴定法;改进

期刊名称： 热带农业科学

ISSN：

年卷期： 2001 年 03 期

页码： 11-13

摘要： 在通氮气条件下 ,用还原糖溶液滴定一定量费林试剂。结果表明 :采用此措施可避免方法对加热时间、温度 ,滴定体积和速度等操作条件的严格要求 ,从而使实验重现性大大提高。依据GB/T 6194 - 86方法配制试剂和制备样品溶液 ,采用通氮气和不通氮气 2种措施 ,测定了 8种水果中可溶性糖含量

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