文献类型： 中文期刊

作者： 何江华 ¹ ; 柳勇 ² ; 王少毅 ² ; 魏秀国 ² ; 陈俊坚 ² ; 何文彪 ² ; 杜应琼 ² ;

作者机构： 1.广东省生态环境与土壤研究所

2.广东省生态环境与土壤研究所,广东省农业环境综合治理重点实验室,广东省生态环境与土壤研究所,广东省农业环境综合治理重点实验室,广州市无公害蔬菜检测中心,广东省生态环境与土壤研究所,广东省农业环境综合治理重点实验室,广东省生态环境与土壤研究所,广东省农业环境综合治理重点实验室,广州市无公害蔬菜检测中心,广东省农业科学院蔬菜研究所农业部蔬菜质量检验测试中心 广东广州510650,广东广州510650,广东广州510700,广东广州510650,广东广州510650,广东广州510700,广东广州510640

关键词： 蔬菜;重金属;背景值

期刊名称： 生态环境

ISSN： 1008-181X

年卷期： 2003 年 12 卷 03 期

页码： 269-272

收录情况： CSCD

摘要： 研究了广州市几个主要的蔬菜生产基地种植的白菜、芥蓝、芥菜、菜薹、萝卜、大白菜、豆瓣菜、结球甘蓝、芹菜、菜豆、豌豆、结球莴苣、尖叶莴苣、菠菜、番茄等15种蔬菜中Pb、Hg、Cd、Cr和As等5种重金属的背景质量分数。其背景质量分数为:Pb 0.002~0.148 mg/kg;Hg ND~0.006 mg/kg;Cd 0.001~0.034 mg/kg;Cr 0.002~0.150 mg/kg;As 0.001~0.070 mg/kg。由于不同种类蔬菜的吸收特性和遗传特性有所不同,其重金属背景质量分数也有很大差异。蔬菜中元素水平还与土壤条件等因素有关。