文献类型: 中文期刊
作者: 杜雪树 1 ; 李进波 1 ; 夏明元 1 ; 戚华雄 1 ; 杨大兵 1 ; 胡亮 1 ; 万丙良 1 ;
作者机构: 1.湖北省农业科学院粮食作物研究所/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室;湖北洪山实验室
关键词: 水稻(Oryza sativa L.);功能稻米;营养健康
期刊名称: 湖北农业科学
ISSN: 0439-8114
年卷期: 2022 年 61 卷 023 期
页码: 11-14
收录情况: 北大核心
摘要: 介绍了功能稻(Oryza sativa L.)米的分类、营养特性、遗传机理和当前取得的进展,并对功能稻米及其产业发展提出了建议,以期为功能稻米的相关研究提供参考.
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