文献类型： 中文期刊
作者： 陶国才 1 ; 叶胜海 1 ; 叶靖 1 ; 常志远 1 ; 张锐剑 1 ; 曹栋栋 1 ; 阮关海 1 ; 朱国富 1 ;
作者机构： 1.嘉兴市南湖区七星街道农业技术服务中心;浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所
关键词： 粳稻;品质;育种;浙江
期刊名称： 浙江农业科学
ISSN： 0528-9017
年卷期： 2019 年 06 期
页码： 857-861
摘要： 水稻是浙江省种植面积最大的农作物,在解决水稻高产问题后,优质成为水稻品种改良的首要目标。稻米品质属综合性状,受品种自身因素、环境因素、种植方式、加工方法、饮食偏好等诸多因素影响。简述浙江省粳稻品质育种的发展概况,对稻米品质评价、影响稻米品质因素以及提高稻米品质思路等方面进行了阐述,探讨浙江省优质粳稻品种的选育方向和发展趋势,为浙江省优质粳稻品种的培育以及优质稻米生产提供参考。
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