您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

蔬菜植物碘强化:一种人体自然补碘的新途径

文献类型： 中文期刊

作者： 翁焕新 1 ; 洪春来 2 ; 夏天虹 1 ; 包律婷 3 ; 刘会萍 1 ;

作者机构： 1.浙江大学环境与生物地球化学研究所

2.浙江省嘉兴市农业科学研究院

3.浙江大学环境与生物地球化学研究所浙江省农业科学院

关键词： 植物性食品碘;碘缺乏病;人体自然补碘

期刊名称： 科学通报

ISSN： 0023-074X

年卷期： 2013 年 Z1 期

页码： 52-59

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 提高植物性食品中碘的含量水平,是人体自然补碘防治碘缺乏病(IDD)最有效的途径之一.通过向土壤施加海藻有机碘肥进行蔬菜植物碘的强化,培育了10种含碘蔬菜,并采用卤素与银生成沉淀和结合显微观察的方法,在确定细胞组织中碘存在位置的基础上,深入研究了蔬菜植物对土壤外源碘的生物吸收与转移过程.结果表明,蔬菜对碘的吸收量随海藻有机碘肥施用量的增加而增加,叶类蔬菜的碘吸收量明显大于果类蔬菜,蔬菜中碘的含量呈现出根>叶>茎>果的分布特征,碘在蔬菜各器官细胞中的相对含量显示出细胞质>细胞壁>细胞器的分配特征,这为揭示蔬菜植物对碘的吸收机理和生物地球化学迁移提供了新认识,同时为建立通过植物碘强化的人体自然补碘新途径提供了科学依据和技术支撑.

  • 相关文献

[1]碘的生物地球化学迁移及其定量模式. 翁焕新,洪春来,严爱兰,季仲强. 2013

[2]海藻修复富营养化海域与内陆缺碘环境的潜力. 李睿,刘嘉伟,洪春来,周骏,胡春琴,宋明义,戴之希,翁焕新. 2017

[3]海藻碘肥对田园水稻、蔬菜及水果碘含量的强化效果. 胡春琴,李睿,洪春来,曹雯婷,刘嘉伟,周骏,翁焕新. 2017

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台