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努力发展实验用小型水产食品、食品加工机械

文献类型： 中文期刊

作者： 徐中伟 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

期刊名称： 中国水产

ISSN： 1002-6681

年卷期： 2009 年 409 卷 12 期

页码： 31-32

收录情况： 北大核心

摘要： 水产作为食品工业的一个分支,是当前最大的食品出口行业之一。目前水产品加工业取得了突破性进展,已经形成冷冻冷藏、调味休闲品、鱼糜与鱼糜制品、海藻化工、海洋保健食品等几十个产业门类。2008年1月～8月,国内全部水产品加工企业实现累计工业总产值约1.5亿千元,比上一年同期增

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