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华北地区保护地番茄主栽品种果实性状调查研究

文献类型： 中文期刊

作者： 米国全 1 ; 程志芳 1 ; 赵肖斌 1 ; 韩永平 1 ; 王晋华 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院园艺研究所

关键词： 保护地;番茄;品质

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2013 年 42 卷 09 期

页码： 91-94

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了解保护地主栽番茄品种现状,以适合华北地区保护地栽培的番茄品种为试材,2011年和2012年对番茄主要果实性状进行调查。结果表明,果实可溶性糖含量在2.34%~2.53%、总有机酸含量介于0.249%~0.327%,或pH值介于4.23~4.27、可溶性固形物含量(SS)在4.5%~5.2%、SS/pH值在1.17~1.22的番茄品种风味比较浓郁。针对保护地番茄品种现状,应进一步加强高SS含量、高维生素C含量、高番茄红素含量、高圆果形和早熟性番茄新品种选育力度。

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