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凹头鲷工厂化养殖技术

文献类型: 中文期刊

作者: 史东杰 1 ; 马峻峰 1 ; 孙向军 1 ; 梁拥军 1 ; 张欣 1 ; 孙砚胜 1 ;

作者机构: 1.北京市水产科学研究所

期刊名称: 齐鲁渔业

ISSN: 1001-151X

年卷期: 2009 年 07 期

页码: 35-36

摘要: 凹头鲷,学名火鹤鱼(cichlasoma citrimettum),又名寿星鱼。隶属于慈鲷科,是原产于美洲的一种热水性鱼类,其营养丰富、味道鲜美,极具食用性;且该鱼体型优美,体色鲜艳多变,有橘黄色、橙红色和白色,具观赏价值,倍受人们的青睐,养殖前景广阔。项目组于2006~2008年在工厂化养殖车间成功进行了该鱼的商品鱼养殖,现将养殖技术总结如下,以供参考。

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