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糖水杏片软罐头的研制

文献类型: 中文期刊

作者: 王振平 1 ; 窦云萍 2 ; 席维平 2 ; 徐明君 2 ; 程彦荣 2 ; 刘淑萍 2 ;

作者机构: 1.宁夏农科院农副产品贮藏加工研究所

2.宁夏农科院农副产品贮藏加工研究所,彭阳果品开发公司

期刊名称: 食品工业科技

ISSN: 10020306

年卷期: 1996 年 01 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 糖水杏片软罐头的研制(宁夏农科院农副产品贮藏加工研究所)王振平,窦云萍(彭阳果品开发公司)席维平,徐明君,程彦荣,刘淑萍1.前言软罐头是指用塑料薄膜与铝箔的复合薄膜按热封法制成密封容器包装的食品,它具有质轻、品质高、便于携带、容易开启、节约能源等优点...

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