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青鱼—鳙高效生态养殖技术

文献类型： 中文期刊

作者： 李学梅 1 ; 朱永久 2 ; 秦长柏 2 ; 杨德国 3 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室;荆州市海子湖青鱼水产养殖专业合作社

2.;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室;荆州市海子湖青鱼水产养殖专业合作社

3.;中国水产科学研究院长江水产研究所农业部淡水生物多样性保护重点实验室;荆州市海子湖青鱼水产养殖专业合作社;

期刊名称： 科学养鱼

ISSN： 1004-843X

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 18-19

摘要： 在我国,四大家鱼青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼养殖产量约占淡水养殖品种总产量的80%,是人们日常生活的重要食材。青鱼作为四大家鱼之一,俗称青鲩、青头、乌青等,属肉食性鱼类,是长江中下游和沿江湖泊里的重要渔业资源,主要养殖地区在湖北、江苏、浙江等地,以池塘养殖为主。青鱼个体大、肉质嫩、刺大而少、营养价值高,深受广大消费者青睐,因此养殖面积也在不

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