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基于HPLC法分析生育期宁夏枸杞中甜菜碱和黄酮的变化规律

文献类型： 中文期刊

作者： 吴燕 1 ; 赵丹青 1 ; 陈翔 1 ; 杨静 1 ; 牛艳 1 ;

作者机构： 1.农业部枸杞产品质量监督检验测试中心

关键词： 宁夏枸杞;生育期;甜菜碱;黄酮

期刊名称： 宁夏农林科技

ISSN： 1002-204X

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 23-26

摘要： 通过高效液相色谱法,开展了生育期枸杞中甜菜碱、黄酮的变化规律和不同质量等级枸杞中甜菜碱、黄酮含量差异的研究。结果表明:枸杞在生长发育过程中,随着枸杞果实的逐渐成熟,其甜菜碱、黄酮的含量均呈下降趋势;已成熟的枸杞果实,颗粒越大,甜菜碱和黄酮的含量越低。

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