文献类型： 中文期刊
作者： 张峰峰 1 ; 周可 1 ; 谢凤行 1 ; 赵琼 1 ; 赵玉洁 1 ;
作者机构： 1.天津市农业生物技术研究中心
关键词： 解淀粉芽孢杆菌;固体发酵;麸皮
期刊名称： 中国饲料
ISSN： 1004-3314
年卷期： 2018 年 23 期
页码： 33-39
收录情况： 北大核心
摘要： 为研究解淀粉芽孢杆菌HN(Bacillus amyloliquefaciens HN)固体发酵菌体的方法 ,本试验就固体发酵的不同底物(麸皮、玉米粉,豆粕,大豆粉),添加物质(碳源、氮源和无机盐类),料水比,发酵温度,发酵时间,干燥方法,激活特性等因子进行单因素试验和正交设计,探索菌体形成的最佳培养条件和使用方法。结果表明:在以麸皮为底物,温度28℃,料水比为1∶0.8,添加外源物质为可溶性淀粉0.2%,蛋白胨0.2%, KH2PO40.1%, MgSO4·7H2O 0.03%所形成的固体培养条件下进行48 h的发酵,解淀粉芽孢杆菌的菌数可达3.99×1010cfu/g以上,明显高于液体菌剂4.17×109cfu/mL。固体菌剂干燥过程中的菌数和含水量极显著相关(P <0.01),干燥后的菌剂再进行二次发酵,菌数可达3.72×1010cfu/g。
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